|
|
Zwitserse Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1,5 kg gekuiste prei
1 kg gemengd gehakt
750 gr aardappelen
voor de kaassaus: 1/2 l melk, 50 gr boter, 50 gr bloem, 100 gr gemalen gruyere, peper en zout
Voorbereiding:
1)snij de prei in stukjes van 1 cm ongeveer en stoof dit in wat boter tot het bijna gaar is. Laat de prei uitlekken.
2) schil de aardappelen, snij ze in blokjes van ongeveer 1,5 cm en kook ze gaar
3) bak het gehakt los in wat boter en laat uitlekken
Bereidingswijze:
1) vet de vuurvaste schotel goed in
2) leg onderaan gebakken gehakt
3) doe daarop de gestoofde prei
4) leg daarop de gekookte aardappelen
5) maak de kaassaus en giet deze als laatste over alle andere ingredienten
6) zet het deksel op de schotel
7) plaats deze in een warmeluchtoven op 175?C gedurende ongeveer 30 min ( tot je ziet dat alls door en door warm is)en dien op.
|
|
|